野生沙参的辨别办法，野生的沙参外表比较粗糙，分叉较多，个体一般不大，大都在一两以下，而养殖的沙参相对来讲，外表比较干净，分叉也较少，个体一般很大，最大的可以长到三两左右！其实，野生沙参和普通沙参在营养价值上没有太多区别，只是人工养殖时会使用农药和化肥！
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