米饭夹生了再用蒸锅蒸可以吗（米饭夹生了再蒸一遍能蒸熟吗）

米饭夹生了可以用蒸锅再蒸一次。米饭夹生一般是由于在煮饭的过程中火力不足或者煮的时间不够导致的，所以可以用蒸锅将米饭再蒸一段时间，让米饭熟透。在蒸的时候，可以在米饭表面扎几个洞，让蒸汽更好地渗透到米饭内部，这样更容易让米饭熟透。同时，要注意控制好蒸的时间，以免米饭变得过熟或者变糊。

需要注意的是，如果米饭夹生严重，建议不要食用，以免对身体健康造成影响。

能

能。 夹生饭分为全部夹生、表面夹生以及局部夹生,如果整出来的米饭全部夹生(这种情况比较少见),这时可以用筷子插几个直通锅底的小洞,再加入适量的温水(根据实际情况加入)重新在电饭锅蒸一次即可。

若米饭夹生并不很严重,您可用筷子在米饭中扎一个个小洞,再往小洞中倒入少许开水,将炉火重新打开,过十分钟后再食用,口感就会改善许多,夹生味会基本消失,不影响正常食用。