炸元宵先用锅蒸熟再炸行吗（炸元宵的正确做法需要解冻吗）

可以，这样炸出来的元宵不会有馅料不熟的现象。生炸操作不当会容易造成外皮炸焦，里面馅料不熟，过焦的外皮吃了会很难消化，还有致癌物质丙苯酰胺。

当然不行！其实在我国大部分地区是不会炸元宵的，都是做好了放进锅里煮熟吃。也有少数地区有炸元宵的风俗，但是也是油烧开丢进去炸，不会先用锅蒸熟。