淀粉和红薯粉有什么区别（红薯粉和淀粉哪个好）

淀粉和红薯粉的区别:当然不一样。红薯粉是红薯晒干后打碎成分,也叫红薯面。红薯淀粉是从红薯中提炼出的淀粉成分。它们都来源于红薯,但无论制作

红薯粉通常用来指一种汉族特色小吃,而红薯淀粉是淀粉的一种

区 别是：淀粉可以看作是很多葡萄糖分子聚集而成的聚合体。可由绿豆、小麦等含淀粉的物质中提取而得。 而红薯粉顾名思义直接由鲜红薯或者红薯干制成。