怎么选择优质平菇菌种（哪里能买到最好的平菇菌种）

一、优良原种的特征从外表看，瓶(袋）内菌丝全部呈棉絮白色，粗壮密集，分 布均匀，有爬壁现象，没有杂色菌丝或不同菌丝的抑制线，并 且前端整齐，呈扇形发展。菌丝分解过的棉籽壳培养料变成 黄褐色，木屑培养料变成白色至淡黄色，吃料到底有朽木香 味。

可闻到平菇的特殊芳香味,用手按培养基有弹性。 掰菌 种时不易碎。刚刚形成小量桑葚状的小菌蕾，菌龄25天〜40 天，为优良菌种。二、劣质原种和栽培种的特征菌丝生长缓慢无力，稀疏不均匀。

菌丝虽长满瓶（袋）， 但瓶(袋）上部菌丝退掉，只剩下褐色培养料。菌丝发黄，表 面产生一层菌膜，生长缓慢，表明菌种已退化。菌丝长满瓶 (袋）以后，稀疏或成束发育不勻，上部出现粗的线状菌丝索； 菌柱收缩，培养料脱离瓶壁。

菌瓶（袋）底部出现褐色液体， 这是老化的表现，虽然有时也能出菇，但产量很低且不易管 理。凡是菌种内出现杂色斑点，暗白色、淡黄色的圆形或不规 则形的颗粒状物，或不同菌丝的抑制线，都是感染的杂菌，均 应立即抛弃，绝对不能使用。