1. 没煮过的花甲,可以放冰箱冷冻。正常冻一个月都没有问题,只是海鲜不再鲜了。
2. 花甲也属于海鲜类,保存时对温度的要求很高,鲜活的花甲,通常保存在0~4度的水中,一旦花甲死掉,在10度以上很快就变味坏掉了。
3. 而保存死的海鲜温度通常要求在-18度以下。
4. 而冰箱的冷藏室显然不具备保存死掉花甲的能力,所以短期保存花甲可以放在冷藏区,长时间保存一定要放在冷冻区。
1、保存时间较长:可以在盐水中饲养,可以用清水和适量的盐来配制,模拟海水的浓度,然后把花甲放进去储存。建议存放于阴凉通风处,一般可以保存一周左右。
2、保存时间短:如果没有海水,也可以放冰箱冷冻,但效果不是很好,可以持续一到两天。