有很多蔬菜水果,都可以补充叶酸,比如菠菜,总体来讲只要是绿叶蔬菜,叶酸含量都是比较高,但菠菜含量会更高一点,还有胡萝卜除了维生素A含量高,叶酸含量是不错的。同时南瓜叶酸含量也不错,南瓜还有维生素B。蔬菜基本含多种维生素,只是这些蔬菜的叶酸含量会更高一点。
补叶酸的水果樱桃。樱桃,又称车厘子,它的营养非常丰富,所含的蛋白质、胡萝卜素、叶酸、维生素以及微量元素等均比苹果、梨要高,并且铁的含量居于水果首位,常食樱桃,可补充体内对铁元素的需求量,促进血红蛋白再生,防治缺铁性贫血,还可增强体质,健脑益智。樱桃一般都是直接吃最好。
补叶酸的蔬菜:芹菜,菠菜,包菜。