红烧黄骨鱼的家常做法黄丫头怎么做好吃（红烧黄骨鱼最简单的做法）

黄骨鱼

3条

辅料 5种

葱适量姜适量蒜适量八角适量花椒适量

调料 6种

豆瓣酱适量盐适量糖适量生抽适量老抽适量料酒适量

烹饪步骤 8步

步骤1

准备好上述所需食材

步骤2

黄骨鱼清洗干净，加入料酒腌制15分钟

步骤3

葱切段，蒜切块，姜切丝

步骤4

锅内加入鱼，先将鱼两面煎至金黄盛出

步骤5

锅里油热后，加入豆瓣酱，炒出香味，再加入葱、姜、蒜、花椒、八角翻炒出香味，加入适量的清水

步骤6

加入黄骨鱼

步骤7

水开后，加入适量白糖

步骤8

加入少许生抽、老抽，少许盐，大火烧开转小火即可

材料

主料：黄骨鱼；辅料：青红尖椒、大蒜、姜、葱、花椒、八角、醋、黄酒、白糖、盐、酱油

红烧黄骨鱼

1

先将黄骨鱼洗净，加入少量食盐，黄酒浸润半小时

2

切好配料

3

锅里加入适量油，加入姜，油要热一点再放入鱼，炸到表皮变色

4

加入醋，酱油再加水

5

加入一勺糖，一勺盐，放入八角花椒，并加入大蒜和辣椒小火收汁

6

将汤汁收干

7

最后加入葱

8

出锅