我要做珍珠奶茶 珍珠可以用普通面粉代替做吗（用现成的珍珠做珍珠奶茶的方法）

奶茶里的珍珠不可以用面粉来做。

用面粉制作出来的珍珠没有嚼劲、不透明、不Q弹，只有一股生面粉味。因此可以知道，制作珍珠的原材料不能用面粉来代替。

除此之外，珍珠的口感滑润、香甜、Q弹。珍珠在在储运过程中会冒水珠而外观变成白色，煮熟之后就会变为黑色。

珍珠之所以如此香软、Q弹，是因为制作珍珠的原料是木薯淀粉。市面上的珍珠不仅用了木薯淀粉，还加入了太白粉、马铃薯粉

不可以

面粉不可能做珍珠，做珍珠时没有木薯粉，可以用藕粉，玉米粉等代替，但并不代表所有粉末都可以代替普通的面粉，粘性较差，通透性不够，难以制成珍珠，最好用淀粉代替珍珠是一种口感筋道q弹的食物，珍珠用木薯粉制作，其粘性和完整度都较好。