鱿鱼须怎么做（冰冻大鱿鱼须的做法）

用料

鱿鱼须 400g

料酒 50ml+20ml

大葱 30g

生姜 姜泥 30g

盐 1小匙

白芝麻 2小匙

香菜 一根

青花椒 20g

辣椒段 100g

做法步骤

1、鱿鱼须焯水，加入姜，青花椒，料酒

2、准备青花椒.姜.蒜.葱.辣椒段

3、冷锅热油

4、鱿鱼须炸到，有点微硬变干

5、热油里放豆瓣酱

6、下青花椒，大蒜，姜

7、在下干辣椒段炒一下

8、放入鱿鱼须一起翻炒

9、炒好以后，下盐，葱

10、出锅装盘点缀上香菜和白芝麻即可

主料：鱿鱼须

辅料：海鲜酱、韩式辣酱、孜然粒、辣椒粉、花雕酒、白胡椒粉、盐

做法步骤

1、鱿鱼须洗净，把外表的皮剥掉，鱿鱼的牙齿丢掉。之后切段放入小盆中。调入所有的调料腌制半个小时

2、油锅倒入少量油，油热把腌好的鱿鱼调入锅中，大火不停翻炒，收汁即可。