用土豆块做包子用杀水吗（土豆包子馅变黑怎么解决）

土豆块内部含有大量的淀粉，做包子的时候建议还是要切成小丁，之后焯一下水，把表面淀粉洗掉之后，这样做出的包子味道会更好，不发黏。