不用碱面的热干面怎么做（免煮热干面正确做法）

主料：

热干面130克

葱花5克

萝卜干1勺

辅料：

老抽半勺

生抽1勺

辣椒油1勺

鸡粉1勺

做法：

1. 准备食材

2. 三大勺芝麻酱放碗里，分几次加入3汤勺水，搅拌均匀

3. 加入生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、蚝油1勺、香油1勺、辣椒油一小勺、盐1克、鸡粉1勺拌匀

4. 水烧开，把热干面放水里烫一烫，大概15-30秒就可以从水里捞出来

5. 沥水后放碗里

6. 再趁热倒入酱汁进行搅拌让酱汁

7. 最后再洒点葱花和辣萝卜丁，拌匀后

准备一大锅水，煮沸后下入面条，加入少量盐和一点点橄榄油，目的是使面条更加香糯Q弹，煮意面的时间大概8-9分钟，因为每种意面的煮法时间不同，可根据自身意面的成熟度来定

2/3

趁着煮面的时间，我们可以调料汁，取一只干净的碗，舀2大勺芝麻酱，盐，鸡精，酱油/老抽/醋，胡椒粉/五香粉，香油适量，可根据自己的口味适量增减，加入老抽的目的是使颜色好看，喜欢重口味的可以加辣椒油，辣椒面哦，然后等面煮好，加点煮面水或者清水把酱汁调匀

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然后面煮好了，芝麻酱也调好了，撒上榨菜/萝卜，葱末儿，开吃，一碗简易美味的热干面就完工了！