绿豆粉皮开水泡多长时间（绿豆粉皮的正确泡水方法）

绿豆粉皮用开水浸泡30分钟

绿豆粉皮制作方法菜品

用料

绿豆粉皮200克，黄豆、红油、葱、姜、绿豆芽、花生米、泡酸萝卜、冻豆腐、黄瓜、黑大头菜、酱油、大蒜、醋、味精各适量。

制作方法

1．绿豆粉皮用开水浸泡30分钟，泡软后用冷开水过一遍。

2．花生米用油炸脆；黄豆泡开用油炸酥；葱切成葱花；姜剁成细末；大蒜剁成蒜泥放在冷开水中制成蒜汁；绿豆芽氽水、黄瓜切丝；泡酸萝卜切丁；黑大头菜剁成碎末；冻豆腐切丁。

3．绿豆凉粉切成一厘米宽长条装碗，淋上红油，放上葱花、姜末、绿豆芽、花生、黄豆、酸萝卜、黄瓜丝、冻豆腐，黑大头菜、蒜汁、酱油、醋、味精拌匀即成。

大约要泡三至四个小时，否则吃起来口感发硬，不好吃