发面馅饼怎么做好吃（发面馅饼的正确做法大全）

所需材料：

面粉 适量

酵母 适量

白糖 适量

温水 适量

甘蓝 1颗

火腿肠 1根

鸡蛋 2个

姜 适量

香菜 适量

鸡精 适量

盐 适量

油 适量

步骤：

准备发面：将面粉、酵母和白糖混合，加入适量的温水，搅拌均匀后静置片刻。

将甘蓝用开水焯烫后剁碎，火腿肠切成小丁，鸡蛋打散备用。

将姜切成末，香菜切碎备用。

将发好的面团揉成光滑的面团，放在面板上揉5分钟，再放在盆里醒20分钟。

将醒好的面团揉成长条，切成小段，擀成薄皮。

在擀好的薄皮上放入适量的甘蓝、火腿肠和鸡蛋，加入适量的盐、鸡精、姜和香菜，包成馅饼。

平底锅中倒入适量的油，烧热后放入馅饼，小火煎至两面金黄即可。

温馨提示：

发面时要注意温度，不要过热或过凉，否则会影响面团的发酵效果。

馅料可以根据个人口味进行调整，但要注意不要放太多盐和鸡精。

煎馅饼时要用小火，以免煎糊或煎不熟。

煎好的馅饼可以用厨房纸巾沾去多余的油份，以保证口感和健康。

首先我们把面用稍微热点的水和好醒发，在把肉剁成肉末，放盐，酱油，耗油，十三香，葱姜往一个方向搅拌均匀，面醒发好后即可烙馅饼了。