为了让冰箱里的蔬菜效果最好,需要注意摆放位置。首先,蔬菜应该放在最低层的蔬菜保鲜室,因为这里的温度和湿度是最适宜蔬菜存储的;其次,不同种类的蔬菜应该分开放,避免交叉污染和挤压变质。例如,叶类蔬菜应该放在装有湿纸巾的袋子里,放在顶层的保鲜格中;瓜类蔬菜则应该放在蔬果罐或单独的保鲜袋中,避免气味相互影响。尽可能选择高品质的保鲜袋和保鲜盒,保持蔬菜的新鲜度和营养价值。
在冰箱里,蔬菜应当摆放在底部的蔬菜室内,这个区域是为蔬菜而设计的。另外,不同种类的蔬菜应当分开放置,比如根茎类蔬菜应该放在一起,叶菜类蔬菜放在一起。这样可以防止不同种类的蔬菜之间相互污染,也方便日后取用。
此外,放置蔬菜时应遵循先进先出的原则,把较早买的蔬菜放在前面较容易取出,使其保持新鲜度。最后,蔬菜在冰箱内也不宜过久存放,建议保持1-2周的使用周期。