2月14日，南都记者从上海市市场监督管理局官网获悉，近日，上海吉野家快餐有限公司河南路店（下文简称“吉野家河南路店”）因使用超过保质期的腌制鸡块半成品，被上海市黄浦区市场监督管理局罚款1万元。同日，吉野家回应南都记者称，若有问题被指出会做出整改。
行政处罚决定书显示，此前，有顾客投诉称在上海市黄浦区南京东路300号B118A室吉野家用餐，吃了炸鸡块感觉不舒服，怀疑该店食品安全，要求管理部门查处。执法人员前往吉野家河南路店检查后发现，冷藏冰箱中的腌制鸡块一盒超过保质期，贮存所在的冷藏冰箱经测量实际温度为9℃；冷冻冰箱内查见冷冻鸡块1袋，外包装标示贮存条件≤-18℃保存，经测量冷冻冰箱实际温度为-11℃，不符合食品贮存的要求。
根据《餐饮服务食品安全操作规范》，冷藏环境温度的范围应在0℃-8℃，冷冻温度的范围宜低于-12℃，经现场测量，吉野家河南路店的冷冻冰箱实际温度为-11℃，冷藏冰箱实际温度为9℃，贮存食品的冰箱实际温度未达到规范要求。
最终，上海市黄浦区市场监督管理局责令吉野家河南路店立即改正，并处以警告，没收超保质期腌制鸡块半成品1盒（净含量2kg），同时罚款人民币1万元。
14日，南都记者就该事件电话咨询了涉事的吉野家河南路店，店员称需要致电公司了解相关事宜。随后南都记者致电吉野家餐饮管理（上海）有限公司，该公司负责人回应称，若有问题被指出，会做出整改。
2021年，吉野家曾多次被曝光食品安全存在问题。据南都此前报道，2021年11月29日，吉野家安徽一门店被曝存在使用过期食材、肉末变臭发酸等食品卫生问题，2021年11月30日，吉野家深圳一门店涉嫌使用无标识腌料被立案调查。
国家企业信用信息公示系统显示，上海吉野家快餐有限公司河南路店是上海吉野家快餐有限公司的分公司，成立于2019年1月16日，负责人为钱玮，经营范围包括餐饮服务，玩具、包装材料的零售、批发。
采写：实习生 黄冠龙 南都记者 杨天智
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