您好，南瓜不适宜在冰箱里保鲜，因为南瓜在低温下容易受潮变软，且南瓜的内部含有较高的水分，放在冰箱里容易导致水分蒸发，使南瓜变干变硬。
最好的保存方式是将南瓜放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。如果要长时间保存，可以将南瓜切成小块，放入密封袋中冷冻保存。
南瓜不适宜在冰箱保鲜。因为南瓜需要在干燥环境保存才可以长久，而冰箱里面是有水汽，南瓜放冰箱里保险会沾染水汽坏掉，所以南瓜不适宜冰箱里保鲜的
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