是的,荠菜是时令蔬菜,为了随时能吃到,很多人喜欢冻一些。荠菜在冷冻之前,要挑选一些嫩的,去掉枯叶杂质,洗净后焯水,捞出后应用凉水冲凉,快速冲凉可以保持菜的口感和色泽,控干冷冻即可。
是的,荠菜是时令蔬菜,为了随时能吃到,很多人喜欢冻一些。荠菜在冷冻之前,要挑选一些嫩的,去掉枯叶杂质,洗净后焯水,捞出后应用凉水冲凉,快速冲凉可以保持菜的口感和色泽,控干冷冻即可。
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