饺子放冰箱发黄了是什么情况（饺子放冰箱怎么判断是否变质）

饺子放在冰箱里发黄可能是由于氧化反应导致的。当食物暴露在空气中时，食材中的铁质和氧发生氧化反应，导致食物变黄。

这也可能是因为饺子中的面粉和蔬菜含有的色素，在长时间存放的情况下发生了变化。为了避免食物发黄，可以在饺子制作后尽快冷藏，并在食用前注意观察，如有异样应立即丢弃。

另外，也可以尝试加入一些醋或者柠檬汁，以及正确包装存放饺子来延长其保质期。