鱼籽鱼泡在冷藏环境下可以保存约1个月左右。冷藏的温度要低于4℃,可以在密封的容器或冷藏袋中保存。冷藏时间过长可能会导致鱼籽变质,建议尽早食用。
如果需要长期保存,可以将鱼籽鱼泡曝晒干燥后用盐腌制,制成鱼籽酱或鱼籽干,可以保存更久的时间。使用干燥的鱼籽做成的产品不仅可以保存时间更久,而且可以方便携带和使用。
可以冷冻保存一个月左右。
但鱼籽鱼泡的冷冻时间不宜过长,建议一个月左右。可先将鱼籽鱼泡用开水煮熟后,再切开分块用保鲜袋密封保存,防止冰箱串味和方便随吃随取。通常建议鱼籽尽快吃掉,因鱼籽里胆固醇和脂肪的含量较高,易氧化变质。