做潮汕油粿昨天早上攉好的粿皮放冰箱第二天还可以做吗（潮汕做粿用的花红粘到手怎么洗）

可以做因为潮汕油粿的材料中含有淀粉质，冷藏后会发生生化变化，从而使粿皮更筋道，口感更佳。
同时，粿皮放置冰箱一夜后的温度和湿度都可以使得粿皮更加富有弹性，更容易操作。
但是需要注意的是，冷藏时间不宜过长，最好在24小时内完成使用。
此外，存储前应注意将粿皮包装好，以防止受到外部污染。

可以的

攉好的粿汁皮放冰箱2天可以吃。2天的冷藏让粿汁皮更加有嚼劲，味道更醇厚，冷藏后的粿汁皮晶莹剔透，米香浓郁。