600瓦电饼铛不可以烤馒头。
具体原因:
由于馒头比较高松,厚实,即使换个拱形的锅盖,煎的时候撒入适量的清水,馒头也难以熟透,建议将馒头换成小包子,小包子体型做小一些,先用油煎给底部定型后再倒入适量的水,通过水蒸气来加热上层的包子皮和馅料,类似生煎包的做法即可。
可以烤馒头
因为600瓦的电饼铛能够达到适宜烤馒头的温度,且电饼铛的平底设计能够让馒头底部均匀受热,达到更好的烤制效果。
另外,烤制馒头时要注意控制烤制时间和火候,以免烤过或者糊掉。
也可以在馒头面团中添加一些发酵粉或菜花碱等辅助成分,以增加馒头的松软度。