电饼铛烙饼不硬小窍门视频(怎么用电饼铛做出的烙饼不硬)

电饼铛烙饼不硬小窍门视频(怎么用电饼铛做出的烙饼不硬)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-01-20 22:57:43

在选择面粉的时候,我选择的是高级面粉。如果家里没有高筋面粉的话,可以适量地加入一些食用盐,混合均匀,接下来把面粉,一分为二。一半用开的热水烫面,边加边搅拌,加水的时候不要一次性加得太多。另一半用凉水和面。和好以后,将面絮混合一下。接下来揉成面团,一定要多揉一会儿,给它揉均匀揉光滑。像这样揉至,表面非常光滑就可以啦。盖上保鲜膜,醒面也是最关键的一步一定要醒半个小时以上。今天给大家分享三款家常烙饼的做法,现在每个小碗里放入一勺面粉。根据个人口味加入适当的食用盐。接着在其中的一个小碗里放入十三香或者是花椒粉,接着往里面依次加入熬好的热油。激发出面香味。这样就是油酥啦,加入油酥,烙饼不易粘连,而且层次也非常丰富。依次搅拌均匀。今天我们做了三种口味的油酥,搅匀以后,先放在一旁备用。将洗干净的小葱切成葱花。

然后放在其中一个小碗里。搅匀以后,就形成了葱油酥,现在就有了三种口味的油酥啦。这会面团也松弛好了,将面团取出来,放在案板上。案板上放上一些干面粉,不用揉,整理一下做成长条。分成三个大小均匀的面积。接着,将面团再次揉均匀揉光滑。再将面团整理一下形状。都整理好以后,取出第一个整理好的生胚,再擀大擀薄。擀成一个圆形的大面片,上面再淋上调好的油酥。淋上油酥以后,用瓜板或者是刷子给它平铺均匀。接着在一侧的一半切开,像视频中这样给它卷起来。

收口处捏紧实,防止漏油酥。然后对折整理一下。整理好以后,放在一旁备用,接着取出第二个生胚来。擀大擀薄。擀成一个圆形的大面片,放入我们的葱油酥。喜欢吃葱花的可以多放入一些,接着平铺均匀。接着我们将面片切成一个米字形,中间不要切断。

像视频中这样,最后留下一块最大的,不要切。一次向中间对折。都对折过来以后,用最大的这块将面团包裹起来。收口处捏紧很时,然后整理一下,整理好以后放一旁备用。将最后一块生胚擀成一个长方形的大面片。最后上面放上一个原味油酥,平铺均匀。

像视频中这样面对面分开。不要切断。最后一次对折。对着以后收口处捏紧时,防止漏油酥。一次把生胚擀好。在整理好以后,最好醒上3-2分钟。这样做出来的饼子更加柔软好吃。电饼铛里也刷上一层薄薄的食用油。放入做好的饼胚,整理一下。表面刷上少许食用油,锁住水分。盖上盖子,先烙两分钟,时间到了以后翻个面儿。盖上再烙两分钟,烙着两面金黄,按压鼓起就可以出锅啦。

将饼子一次做好。接着再把饼子放进来,表面刷上一层食用油。盖上先了两分钟。大概是四分钟左右,就烙熟了,两面金黄就可以出锅了,再次加入食用油。放入饼子,表面上上一层食用油,锁住水分。盖上烙两分钟,像这样三种口味的饼子就都弄好啦,出锅。接下来,依次给大家切开看一下。花姐分享的这几款做法您都学会了吗?看一下每款都是小薄层。层次都非常丰富。做法非常简单,如果你也喜欢,就抓紧试试吧。今天的视频就分享到这里啦,喜欢的朋友点赞留言,转发大家的关注。谢谢您的支持,我们下期再见。

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