电饼铛外壳碎了怎么办(电饼铛的外壳摔碎了怎么修补)

电饼铛外壳碎了怎么办(电饼铛的外壳摔碎了怎么修补)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-01-19 21:53:02

今天和大家分享一道简单又好吃的“香煎菜盒”,在北方菜盒俗称韭菜盒子,是一种很常见的小吃,以小麦面粉做成皮,韭菜为馅料,烙制而成,皮薄酥脆,馅料鲜香,一口咬下去超满足,有喜欢的赶紧学一下。

面粉:小麦面粉

食材:韭菜、荆菜

辅料:鸡蛋

调料:食盐、十三香、鸡粉

【香煎菜盒】—— 薄皮大馅

1.下面开始和面

盆中放入300克面粉一半面粉用70毫升的开水烫面另一半面粉用80毫升的清水和面,搅成面絮以后,把两种面掺在一起,揉成一个软硬适中的光滑面团用盘子盖住密封饧面20分钟让面筋松弛,这样面会更加的柔软方便擀成薄饼

2.下面开始调馅料

准备韭菜一把,清洗干净,切成碎末。

准备荆菜一小把,切成小段,主要是用来增味。

韭菜碎中打入3个鸡蛋加入一勺食盐半勺十三香一勺鸡粉,搅拌均匀,这个调的时候不要加水,蛋液和韭菜出的水就已经足够了

3.下面开始擀面皮

案板上撒上干面粉把面团拿出来揉至光滑分成两个面剂子,把面剂子揉圆摁扁,擀成3毫米左右的饼皮擀得越薄,烙出来的饼皮就越薄越酥脆

4.下面开始烙制

电饼铛烧热,均匀刷上植物油把饼皮放入锅中倒上准备好的韭菜馅摊匀再撒上一点荆菜叶饼皮的周围要留出来一些,方便两张饼皮粘在一起

用另一张饼皮盖住馅料,把边缘压实以免蛋液流出来,然后盖上锅盖烙3分钟

3分钟以后饼的两面已经烙成金黄色饼微微鼓起说明内部已经熟透,把饼取出来切成均匀小块,摆放在盘中就能上桌食用。

好了,一道皮酥馅香的香煎菜盒就做好了。

,

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.