做水煎包哪种电饼铛好(做水煎包用哪个牌子电饼铛好)

做水煎包哪种电饼铛好(做水煎包用哪个牌子电饼铛好)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-01-18 08:26:40

好久没有做水煎包了。想念它焦香的口感,回味它鲜香的美味。

家里有少许韭菜,于是咱就来做最简单的韭菜鸡蛋馅的水煎包吧!

水煎包的形状我们可以自由掌握,我是包成包子形状的,不过需要注意的是,作为水煎包的包子体积不要太大。

下面就和大家分享一下制作过程:

1.韭菜一把择好洗净,控干水分备用;鸡蛋两枚打入玻璃碗中,用打蛋器搅散;炒锅入油烧热,倒入蛋液炒熟;

2.炒熟的鸡蛋用铲子捣碎;韭菜切成小段,放入大海碗里,鸡蛋碎也一并放入;加入胡椒粉、食盐、香油、蚝油,搅拌均匀,制成馅料;

3.这是提前发好的面团,比例依然是500克面粉,5克发酵粉,270克温水;将发好的面团取出,排气揉匀,搓成长条,分成小剂子,擀成包子皮,包成小包子,再静置15分钟左右进行二次饧发,为了避免外皮干裂,可以覆盖一层保鲜膜或者用大点的锅盖盖住都行;电饼铛预热之后,刷一层油,下入二次饧发好的包子生坯;

4.在一个小碗中放入一汤匙玉米淀粉,倒入大半碗清水,搅拌均匀备用;待水煎包底部煎至金黄时候,从电饼铛的边缘徐徐倒入淀粉水;一般淀粉水没过包子的一半即可;

5.盖上盖子,(通常用蒸馍锅上的盖子就行),选择锅贴键开始制作;直到看到水分基本上被吸干的时候,用铲子取出包子,摆入盘子里;金黄诱人的底部色泽,看起来就有食欲,吃起来焦焦的,口感非常棒哟!

6.鲜香味美,百吃不厌的韭菜鸡蛋馅,怎么做都好吃!

,

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.