玉米面是粗粮，平时多吃点对身体也是有好处的。我们这里的主要农作物就是小麦和玉米，所以平时除了用面粉做吃的，也会用玉米面做很多美食。
今天我就是用玉米面和面粉烙的饼，不用揉，全程手不沾面，我觉得是懒人必备。而且这个饼吃起来也是微甜的，因为玉米面是有些甜的，并且这个饼在刚出锅的时候，外皮是脆脆的，里面却是柔软的，口感还是很不错的。
【玉米面饼】【材料】玉米面：100克，面粉：200克，水：300克，红枣：适量，酵母：3克
——开始制作——1、我们先将干酵母放在水中溶解。先把酵母溶解，是为了更好的提高酵母的活性，让面团发酵得更快更均匀。
2、把面粉和玉米面放入容器中，搅拌开，只要两种面混合就行了。
3、把酵母水倒入，沿一个方向搅拌，搅拌成面糊。
4、面糊呈这种浓稠状就行，盖上盖子，放温暖的地方发酵至2倍大。
5、发酵过程中我们将红枣洗净，然后用剪刀把枣肉剪下来。
6、发酵好的面糊里都是气孔，放入刚才剪好的红枣肉，然后多搅拌几下，使里红枣和面糊混合均匀。
7、电饼铛预热好，倒入少许油，将面糊倒入电饼铛中，整理平整。
8、烙至两面金黄，按压一下能够立即回弹，这样饼就熟了。
,我是荣荣的四季食光，承蒙不弃，感谢之至！今天的美食就分享到这里，欢迎大家在下方评论或留言，让我们一起讨论，一起进步，祝大家生活愉快！
