商用电饼铛总开着低档温度好吗(商用电饼铛升温慢是怎么回事)

商用电饼铛总开着低档温度好吗(商用电饼铛升温慢是怎么回事)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-03-29 14:30:38

孩子长高,早餐很重要,多吃它,不发面,营养全,柔软筋道太好吃!

俗话说:一日之际在于晨,也就是一天要从早上开始,就跟人一样,从小就要养成良好的习惯,而对于小朋友来说,要想让孩子长高,每天的早餐还是很重要的,老辈人经常会说:早晨吃得好,中午吃得饱,晚上吃得少。早晨一定要吃好,吃得有营养,那么今天就同大家来分享一个,很适合早餐的美食,尤其对于家有孩子的,一定要多吃它,不仅不用发面,而且营养很全,特别是成品做出来特别柔软筋道,简直是太好吃了。

下面就将具体制作方法同大家一起来说一下,喜欢的朋友不妨动手一起做起来吧,超级简单,一学就会。

【早餐葱油鸡蛋饼】

食材用料:面饼部分:普通面粉(也叫中筋面粉)150克、温水(40-50度)90克、盐1.5克

辅料部分:鸡蛋1个、小葱适量、葱花碎适量、食用油适量

制作过程:

1、首先我们先来制作一下葱油的部分:炒锅加热后,放入食用油,同时将小葱切成段一同放入锅中,将其开启小火加热至小葱变焦色后关火,如图所示。

2、将上述烧好的食用油中的小葱段捞出去,这样葱油部分就制作好了,将其放置凉待用,如图所示。

3、接下来开始制作面饼部分:将面饼所需的食材全部都准备好,这样更方便在操作中使用,如图所示。

4、将普通面粉150克中放入盐1.5克,将其先搅拌均匀,然后边倒入温水,边用筷子先进行搅拌至絮状,再下手揉成光滑的面团,面团因为含水量大,所以非常柔软,将其要揉到不粘手的状态,将揉好的面团均分成四份,如图所示。

5、将切分好的四个小面团,分别滚圆,开始将前面我们做好放凉的葱油,均匀地抹在揉好的面团表面,如图所示。将处理好的四个滚圆的面团,分别装入保鲜袋中,可以头天晚上操作好,放入冰箱冷藏一晚上进行醒发,第二天早上直接拿出来操作,如果时间太紧张,没有时间的话,也可以直接将抹好葱油的面团,直接盖好保鲜膜醒发最少30分钟以上即可。

6、取一个醒发好的面团,提前先在案板上抹上一层食用油,这样可以不粘,用擀面杖将其擀成一个非常薄的长方形面片,如图所示。

7、在擀好的薄面皮上面,均匀的抹上一层前面做好的葱油,这样饼胚部分就制作好了,如图所示。

8、同时准备一下辅料部分:鸡蛋打散,放入适量切好的葱花碎,混合搅拌均匀即可,如图所示。

9、电饼铛表面刷上一层葱油,将其低档加热后,放入前面我们擀薄抹好的薄饼胚,因为饼胚很大,将其稍微推堆在电饼铛中即可,同时在表面均匀的刷上一层,上面我们调配好的鸡蛋葱花液,如图所示。因为饼胚非常薄,其实很容易熟,刷上去的蛋液葱花一凝固后,即可以翻面,将另一面同样如此操作,如图所示。

10、依次将其它几个饼胚都分别烙制好即可,如图所示。

11、单独拿出一张来看看,非常有韧性而且特别薄哟,如图所示

12、直接空口吃,或者是抹上自己喜欢口味的酱,再卷上你所喜欢的任意菜来吃,也超级过瘾呢。

[小贴士]:

1、揉好后醒发的面团,不需要再去揉,只需要直接开始在案板上操作即可,醒发就是为了让揉好的面团延展性更好,如果再去揉的话,很容易将面筋再次形成,影响成品口感。

2、辅料的蛋液葱花中也可以根据自己口味放入:花椒粉、五香粉等。

3、烙制中,也可以不用电饼铛,直接不沾锅来操作哈。

更多的美味家常菜谱,敬请关注高高的美食天地,让我们大家一起动手做起来吧,喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧!如果您有更好的做法和创意,欢迎留言,我们一起来学习哦

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