By 郭元奕
用料
- 西葫芦
- 胡萝卜
- 面粉
- 盐
- 香油
- 老抽
- 味精
- 花椒粉
- 清水
- 食用油
做法步骤
1、准备一个西葫芦，用蔬菜切削器把西葫芦擦成西葫芦细丝。
2、这是擦好的西葫芦丝。
3、准备一个胡萝卜。
4、把胡萝卜用蔬菜切削器擦成胡萝卜细丝，然后把胡萝卜细丝放入西葫芦细丝容器之中。
5、这是擦好的西葫芦细丝和胡萝卜细丝。
6、在擦好的菜丝之中加入适量全部调料把菜丝和调料搅拌均匀。
7、这是制作好的馅饼的馅料。
8、准备适量面粉，准备适量清水。
9、把适量清水放入面粉之中搅拌成面絮然后揉和成光滑的面团。
10、把面团分成几个粗长的面条。
11、然后把粗长的面团切成小块面团。
12、然后把每一个小块的面团压成小圆面团。
13、然后把小圆面团用擀面杖擀成圆形面片。
14、用擀面杖擀完全部的小圆面团，把全部的小圆面团用擀面杖擀成圆形面片。
15、开始包馅饼了。把馅饼馅料包入小圆面片之中做成一个一个的厚饼。
16、继续制作馅饼饼胚。
17、包好馅料制作完全部的馅饼饼胚。
18、热锅热油。
19、在锅中放入几个馅饼饼胚开始煎馅饼。
20、盖上锅盖焖锅4分钟左右。
21、待馅饼一面煎至金黄色之后翻面继续煎制。
22、盖上锅盖煎制反面，直到馅饼全部熟透。
23、开始第二锅煎制馅饼了。
24、记得盖上锅盖焖锅几分钟，这样热量会被馅饼均匀吸收。
25、出锅盛盘。
26、馅饼（西葫芦胡萝卜馅料）成品图。
西葫芦的营养功效
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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