前些日子老公生日，一家子出去大餐了一顿，考虑到孩子就没有全点辣菜！点了道鸡蛋卷，鸡蛋饼卷着蔬菜还有贝类的肉！吃起来感觉不错！七月也是挺喜欢吃的！对于在饭店吃过的美食，我很多时候都有自己尝试做的冲动！这次也不例外！我没有完全按照饭店的食材去做，自己稍微改良了下！其实自己做起来才发现，这道菜真的很简单！味道也很好吃！
By 七月的大手 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 鸡胸肉 1块
- 鸡蛋 12个
- 甜面酱 适量
做法步骤
1、准备好所有食材
2、鸡胸肉切丝，放入适量的料酒，盐淀粉抓匀
3、黄瓜，胡萝卜切丝，我用削皮器削的！
4、鸡蛋放入适量的盐打散，我每次打4个鸡蛋，这样可以做两个鸡蛋饼
5、锅中放入适量油，油热放入鸡肉，翻炒均匀
6、待鸡肉变色，放入适量的甜面酱，翻炒均匀后就可以装盘出锅了！
7、电饼铛预热好，然后刷上适量的油！刷一点点就可以
8、倒上鸡蛋液，利用小铲子，将其均匀的摊开！不用盖盖子，一会的功夫就好了！
9、鸡蛋饼做好后，等其冷却，放入适量的黄瓜丝，胡萝卜丝，以及炒好的鸡肉！卷起来，卷紧点
10、用刀将鸡蛋卷切开！用牙签固定要切的距离，这样切出来更整齐
11、很好吃，要不要来一个
小贴士
大手提示: 1.如果不好确定每次放在电饼铛上鸡蛋量，就每次打散两个鸡蛋！两个鸡蛋是一次摊饼的量 2.在卷鸡蛋卷之前，也可以在鸡蛋饼上刷一层甜面酱或者辣酱！ 3.切鸡蛋卷的时候，用牙签固定更好操作！ 4.我做的比较多，如果家里人少，摊两个鸡蛋饼就够了
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