1、红小豆温水泡发，放入高压锅，煮制3分钟，取出，捣烂。
2、金丝小枣，泡软去核，切碎，调入豆馅内。
3、豆馅内调入2匙蜂蜜，2匙白糖拌匀，洒一些干面粉，使豆馅成坨状。
4、花生油和面，揉透，做豆馅饼。
5、电饼铛刷油，放满饼，饼上刷油，盖上盖，两面加热，焦黄时出锅。
6、酥甜香，蜜味豆沙饼做好了。
方法/步骤分步阅读
1/9
用300g面粉，加入3g酵母，180ml的温水揉成面团。成团后加10g玉米油揉匀，加油的目的是为了防粘和增加面团的柔软度，盆上盖盖，发酵。
2/9
在一个碗里加10g面粉，倒入20g热玉米油，调匀，成油酥。
3/9
面团发至原来的两倍大后，就发酵好了，面团成蜂窝状，拿出来在案板上揉匀，压平，擀成一个大的薄饼，饼的厚度在3cm左右就行了。
4/9
用小勺把油酥平摊在饼皮上，从一边卷起。
5/9
卷成长条后，再从长条的一边卷起，卷成饼状，收口要压平。把面卷压平，擀开，擀成的饼的直径和自己的电饼铛的直径一样大。
6/9
把饼的一面沾些干面粉，防粘，挪到盖帘上。在饼的表面上刷层油，或水，均匀地撒上黑芝麻，盖保鲜膜饧发20分钟。你也可以直接放面板上饧发，自己方便即可。
7/9
电饼铛刷一点油，预热后把面饼放上，盖盖烙制。因电饼铛上下面受热不均，要翻下面。当两面都上色后，隔2分钟翻一下，翻两次即可。翻面是因为自己的电饼铛没有温度控制，防止发面饼烤制过度。如果电饼铛有温度控制，就无需这样翻面。
8/9
当面饼鼓起，压下去很快反弹回来，说明饼就熟了，拿出来趁热分开。
9/9
这个有层次又宣软的发面饼，是电饼铛做饼比较简单的做法。在发面的时候打上1个鸡蛋，加点糖，用牛奶和面，会更香，更软，也甜，口感更好。
