千层酥饼用电饼铛怎么做（千层饼的家常做法电饼铛）

面粉二斤，干酵母半袋，用温水和面，面面中等硬不要太软，放置一个小时，在加小苏打少许，使劲揉一揉，在放一个小时。

起锅烧油，油六成热时关火，放面粉翻炒均匀，加入盐少许，花椒粉少许，放凉备用。

把发面切一半，赶开成一个大饼，上面撒上油酥。摊平，卷起来，再次赶开放油酥，反复多次，然后切成大小相等的剂子，赶成小饼放入电饼铛，烙熟即可！

1.将面团一用力揉匀，挤出里面的空气，分成一个个小剂子，和做小馒头的差不多；再将面团二分成等量的剂子。取一个面团一的剂子用擀面杖擀成饼。

2. 将面团二的剂子当做馅，包在擀好的饼中。

3.包好的饼口朝下，用擀面杖擀成椭圆形的薄饼，将饼从一端卷至另一端。

4.将卷好的饼立起来，用手压下，再用擀面杖擀成薄饼

5.将做好的馅料包在里面，我做了两个味道的，芽菜肉末和豆沙。

6. 和包包子类似，沿着边缘慢慢的收拢。

7. 包好后，电饼铛上下盘都刷上一点油，饼的收口朝下，用手压扁

8.电饼铛比较快，几分钟即可