分三步进行。
一是将电饼铛预热并刷一层油。
二是将饼胚放入饼铛,并在饼胚表面均匀刷一层油,盖好盖子。
三是三分钟后开盖翻面,再盖上盖子加热两分钟即熟。
将酵母溶解在温水中搅匀,静置3分钟。再将酵母水缓缓倒入面粉中,用筷子拌成絮,揉成光滑面团,发酵至两倍大。将发酵面团取出,排气后搓成面棒式,分成6份,在揉圆松弛15分钟。
将松弛好的面饼按扁或擀面杖擀扁。电饼铛预热,不要放油,将面饼放入预热完的电饼铛中,盖上盖子,将饼烙熟即可。
分三步进行。
一是将电饼铛预热并刷一层油。
二是将饼胚放入饼铛,并在饼胚表面均匀刷一层油,盖好盖子。
三是三分钟后开盖翻面,再盖上盖子加热两分钟即熟。
将酵母溶解在温水中搅匀,静置3分钟。再将酵母水缓缓倒入面粉中,用筷子拌成絮,揉成光滑面团,发酵至两倍大。将发酵面团取出,排气后搓成面棒式,分成6份,在揉圆松弛15分钟。
将松弛好的面饼按扁或擀面杖擀扁。电饼铛预热,不要放油,将面饼放入预热完的电饼铛中,盖上盖子,将饼烙熟即可。
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