乳山喜饼的电饼铛做法（用电饼铛做喜饼的正宗做法）

500克普通面粉加入三颗笨鸡蛋，加入50克酵母粉和适量的纯牛奶和少量花生油和成较硬的面团，揉光滑，醒面20分钟，继续揉。反复几次面团才有韧性。揪成大小均匀的剂子，擀成饼坯。放入电饼铛两面烙至金黄即可。奶香味十足。

原料：面粉、牛奶、鸭蛋、白糖、豆沙、花生油、酵母。

做法步骤：

第1步、牛奶热温后加入酵母，白糖，鸭蛋(可以换成鸡蛋)，花生油拌匀

第2步、加入面粉，揉成面团

第3步、发酵成两倍左右

第4步、揉成小面团

第5步、包上豆沙(可加可不加)

第6步、包成包子后，擀成圆饼

第7步、发酵半个小时

第8步、锅底涂一层油，烙成金黄色翻面

第9步、出锅。