在家电行业，厨电最近几年是最热闹的领域。不只是品类繁多、而且品牌层出不穷，而且消费热度强、网红厨电和网红厨电品牌层出不穷。但是，隐藏在厨电市场热闹的背后，却是产品质量仍然参差不齐，电磁灶的质量更是成为“重灾区”。
荀玉||撰稿
来自国家市场监管总局的一纸通报，揭开了隐藏在厨电产品市场热闹背后的品质真相。可以说，一些厨电品类是“金玉其外、败絮其中”。比如说电磁灶，产品质量不合格率高达54.1%，意味着这个行业完全是“野蛮扩张、质量裸奔”。
最新发布的2021年度厨卫电器产品质量国家监督抽查情况通报显示，此次抽查产品的不合格发现率为19.1%，涉及吸油烟机、厨房机械、电磁灶、电热水壶、电烤箱及烘烤器具、洗碗机、储水式电热水器等7个品类的545批次产品，覆盖监督抽查了518家生产企业，可以说具备了广泛的市场代表性和社会影响力。
单从各个厨电品类的抽查不合格率角度来看，智家电认为，就能发现很多小家电虽然上市已经几十年，但品质令人堪忧，很多小企业为了参与市场竞争，完全是采取了“质量裸奔”的操作策略。
具体来看，抽油烟机不合格率为18.5%、厨房机械不合格率为10.5%、电磁灶不合格发现率为54.1%、电热水壶不合格发现率为18.3%、电烤箱及烘烤器具不合格发现率为6.8%、洗碗机不合格发现率为3.8%、储水式电热水器不合格发现率为14.6%。
由于洗碗机产品售价高，而且技术门槛高，且正处在第一轮普及和放量发展初期，所以自有生产和代工生产，基本上保持着较高的品质，产品不合格率在所有厨电中最低。相反，电磁灶在中国市场普及已经20多年，但是产品质量的不合格率高达五成以上，说明整个市场上的大品牌龙头效应没有发挥作用，门槛低导致大量投机者层出不穷，最终透支的是行业未来的生命力。
作为后疫情时代突然走红的烤箱、空气炸锅等产品，虽然质量不合格率偏低，大部分企业保持着很高的品质门槛。但智家电注意到，飞利浦、纯米等知名品牌的产品，仍然出现了质量不合格的情况，让很多业内人士直呼没有想到。也暴露出大品牌如果不能严守质量底线，就会辜负来自消费者的信任。
对于所有厨电企业来说，不管是大品牌，还是小品牌，都必须要严把产品质量关，只有“抓住了用户需求”，才能“赢得未来的市场”。所以，厨电企业为了更好地发展，必须要内心保持一份对“质量”的敬畏之心。
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