电磁炉p6是什么故障(电磁炉p6故障什么问题)

电磁炉p6是什么故障(电磁炉p6故障什么问题)

首页家电维修电磁炉更新时间:2022-03-22 00:58:00

制作

1.将鱼1条(约1千克)治净,切下头尾片出肉片备用。将底油(约80克)倒入焖锅中央

2.将调制好的香辣酱汁250克均匀地倒入焖锅中,用手轻轻铺平铺匀,以确保能在规定时间内将食材焖制成熟。

3.先取鱼头、鱼尾,与锅柄呈十字形定位摆放,然后再摆鱼片。鱼片摆放依照先摆放开叉的、较大的鱼片,后摆放较小的不开又的原则,左右对称地摆放在鱼头鱼尾两侧,既能够在标准时间内焖制出入味均匀、口味标准的焖锅,也能保证焖锅的美观性。



4.可撒放药酒或药料,能起到祛腥、提鲜、增香的作用

5.盖上焖锅盖,将电磁炉调至P7档,炯制3分钟。

6.3分钟后将电磁炉调至P6档,炯制4分钟

7.4分钟后将电磁炉调至P1档,将锅盖上提半厘米,迅速移开,避免蒸汽水流入锅内,将锅盖移至餐架上。用木铲从鱼尾部,与焖锅呈90°轻轻铲至焖锅中心,轻轻左右摇摆各一下,然后原路退出,整理锅形,保持锅形的美观。

8.取调好的香辣酱汁,从鱼尾到鱼头浇淋,先浇中间后浇两侧,浇汁过程中要保证3勺便将调味汁均匀地铺在主料上。

9.浇好汁后,加盖,将电磁炉调至P5档焖制2分钟。



10.2分钟后将电磁炉调至P1档,将锅盖提高半厘米,迅速移开,避免锅盖上的蒸汽水流入锅内,移至餐架上。用木铲从鱼尾部轻轻铲至炯锅中心,左右轻轻摇摆各下,原路退出,整理锅形,保证炯锅美观性。在询问客人无忌口后将20克香菜放在主料中央,加盖,将电磁炉调至P3档,焖制1分钟。

11.1分钟后将电磁炉调至P1档,将锅盖提高半厘米,迅速移开,移至餐架上。用木铲从鱼尾部轻轻铲至焖锅中心,左右轻轻摇摆各一下,原路退出,整理锅形,保证焖锅美观性。这样香辣口味的鱼就焖制完成了,可以请客人食用了。

关于酱汁有酱汁(分香辣、成鲜口味)、麻辣汁(微麻辣、中麻辣、超麻辣)、海鲜汁、照烧汁、咖喱汁、番茄汁六大系列、几十种口味,



最常用的有以下两种

香辣酱汁

酱油25克、蚝油23克、海鲜酱10克、味溢匙万州烤鱼飘香膏(某宝有售)15克、盐5克、鸡精4克。将以上调味料加淀粉15克和清水200克水也可根据季节多加一些上火熬制而成。

麻辣汁

酱油25克、蚝油23克、海鲜汁10克、盐5克、鸡精4克、花椒6克、辣椒8克。将以上调料加淀粉20克和清水250克上火熬制而成。



最后说一下食品添加剂的事情

只要是做餐饮的,基本上都得用食品添加剂,1是为了调味,让你的食品更好吃,其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂,比如说味精,味极鲜酱油等都是添加剂,2也是为了节约成本,有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣,所以这时候就需要添加剂,好用又省钱。

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