电磁炉炖排骨一般几分钟(电磁炉炖排骨不用锅盖可以吗)

电磁炉炖排骨一般几分钟(电磁炉炖排骨不用锅盖可以吗)

首页家电维修电磁炉更新时间:2022-03-27 03:04:15

很多时候为了补充营养或者是调理身体大家都会选择炖汤,因为相较于其它食物来说,喝汤更有助于促进消化。今天给大家带来的是萝卜炖排骨这道菜,不仅有助于通气活血,还有助于滋养心肺,可以说是一道非常鲜美的菜肴了。

首先我们需要准备的主要食材有排骨、胡萝卜、白萝卜。配料是葱姜蒜,大枣,香菇,人参,香叶。调味料是油、盐、白糖、味精、鸡精粉、十三香、胡椒粉。首先我们要提前把排骨给剁好,剁成小块儿。接下来开始切萝卜,萝卜在切的时候要切成小块儿的样式,白萝卜同样也要如此。接下来要先把排骨焯一下水,排骨焯水的主要作用就是去除里面的血水,一般只要在水滚起来之后稍微搅拌一下就可以了,捞出的排骨再冲洗一下备用就行了。

之后就是排骨的炒制了,首先在锅中放小半勺油,这时候要把火关的小一点,放入调味品,先把葱姜炒一下,再放入各种提前准备好的大料,等到把大料炒香以后,将排骨放进料里翻炒一会儿,这样可以帮助排骨多入一些大料的香味。排骨在炒制的时候大概需要一分钟左右。时间到了之后往锅中添水,放入萝卜、香菇,炖二十分钟左右就可以了。等到开盖的时候就会发现一股肉香迎面而来,让人特别想尝一口,接下来就可以放入调料了,盐需要两勺,味精两勺、鸡精粉两勺、糖一勺、胡椒粉一勺,加入调料之后再炖三分钟就可以了。盛出来以后,可以往上面放一些香菜,滴上几滴香油,这样整道菜就算完工了。

吃的时候会发现排骨饱含着鲜香的汤汁,吃起来软烂不油腻,而萝卜吃起来有一股浓浓的清香味,口感醇香。一般在家里的回风炉,电磁炉上面都可以做这道菜。在家如果不想吃排骨的话,像鸡块儿、牛肉、羊肉也都可以炖着吃,如果不想吃肉类的话,全素的、还有菌类的都可以做,一家人坐在一起吃个火锅,吃个炖菜也是非常惬意的。

大家应该都知道萝卜在吃的时候有很多好处,这道菜吃起来也是很养生的。排骨有补气补血的作用,萝卜呢,也被大家称为小人参,能够帮忙降低血压。可以说这道萝卜炖排骨是一道非常健康的菜。

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