王永光十评“日产电饭锅”之八评
--日产IH电饭锅没有解决节省能源问题
【赞同方】
1.日本与国内对IH电饭煲节能评价内容有较大差异。日本是依据电饭煲每年煮饭及保温的平均用电量而定义的节能水平，我国是测量加热阶段的热效率；
2.与节能效果相比，日产IH电饭煲更看重米饭的效果和质量。未来我国的节能标准的发展方向亦会追加米饭效果判定的附加因素。
【质疑方】
关于节能问题，需要指出：日产IH饭锅在节省能耗上，几十年来没有在节能上取得明显的技术进步。至于节能评判方式，我赞同日产的方式。而谈及标准，就赞同方所述，那是日本的标准对。我国相关的能耗标准，在制定时因没有热学专业技术人员参与，所以留下今后修改的余地。
质疑日产IH饭锅的节能，主要指日产电饭锅的温度控制技术，还处在上一世纪的水平。日产IH饭锅仅仅以煮饭及保温来确定能耗，显然不适应我国电饭锅发展的需求。日产IH饭锅不具备沸点温度控制技术，更不具备沸腾翻滚耗能控制技术。因此，日产IH饭锅的煮饭能耗指标，与我国压力控制式的电饭锅相比，落后至少二十几个百分点。我国电饭锅及类似器具的能耗标准，也不会仅仅停留在致熟米饭及保温的能耗上，应该对已有的蒸、煮、焖、炖类能耗予以规范，这是需要指出的发展方向。
看得出，日产IH饭锅在能耗上落后，是因为采用上一世纪的温度控制技术，来承担本世纪对节能减排的要求，难怪差那么多。■
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