随着时代的进步，很多家电走进了每个人的生活，包括厨具也是一样，很多家庭用来做饭的工具，一般都是电饭锅或电饭煲，相比以前是省了很多事，也不用到处捡柴烧火做饭了，虽然现在的电器代替了人工，给人们节省了不少时间，那么电饭锅和铁锅做出来的饭菜哪个味道更好更健康呢？
1电饭锅
电饭锅，如今已是每个家庭厨房必备的工具，电饭锅可以蒸、煮、炖等等…反正用处比较多，也比较方便，虽然电饭锅的好处很多，但是也有它的不好之处，大家都知道一般电饭锅的锅都是铝制的，那么铝制锅做出来的饭虽然干净不糊锅，但是做出来的饭菜对人体健康是有一定影响的，铝锅在烹饪过程中，会折出铝元素，铝元素在进去人体后不易排除，长期食用会造成慢性骨骼和神经系统的损伤，所以不建议长期使用。
电饭煲
电饭锅
2.铁锅
大家都知道铁锅，做出来的饭菜明显比铝锅做出来的饭菜要香，但是容易粘锅，火候掌握不好也有可能糊菜，所以导致很多人不愿意使用。
铁锅虽然平常不好洗、容易生锈，但是用它做出来的饭菜既营养又健康，对人体还有一定的好处，可以充分补充身体的铁元素，但是铁锅虽好，一定要记得清洁表面铁锈和污垢，铁锈会导致饭菜变味变色，也有可能导致中毒，污垢会导致饭菜中很多黑色粉状的糊渣，看起来不干净，最好用后，洗干净在用猪油在表面涂一层，这样做既保护锅不生锈，又能起到干净的作用。
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