米饭是很多朋友每天都会吃的主食，米饭的烹饪方法也是比较简单的，只需要将大米淘洗干净，然后将其放到电饭煲中，加入适量的清水煮熟即可。今天跟大家分享一个不一样的米饭做法，火锅底料焖饭，这样做出来的米饭，菜饭一锅出，吃起来特别好吃，入味，闻着就很香，简单美味又营养，一起来看看火锅底料焖饭的具体烹饪步骤吧。
【火锅底料焖饭】
【烹饪食材】大米，玉米，胡萝卜，火腿肠，火锅底料，香菜
【烹饪步骤】
1、接下来要带大家一起烹饪的美食是一道很简单的火锅底料焖饭，这是一道特别美味的米饭做法，而且做起来很简单，吃起来好吃入味，简单营养。一起来准备一下火锅底料焖饭的烹饪食材吧。准备适量的大米，和平时吃的量一样就可以了。再准备半根玉米，一根胡萝卜，一根火腿肠，一小块火锅底料，一根香菜就可以了。材料是比较少的，很快就能准备好，准备完成之后咱们就可以一块开始火锅底料焖饭的烹饪了。
2、首先咱们把准备好的大米放到一个电饭煲中，在大米里面加上适量的清水，先用水将它们抓拌一下，将大米清洗干净。大米清洗的次数千万不要太多了，否则的话就会将大米表面的营养物质全部洗掉了，这样会造成很大的浪费，大米清洗一次以后咱们把淘米水倒掉。
3、倒掉淘米水以后，咱们再向大米里面加入适量的清水，将大米继续浸泡半个小时，这样蒸出来的大米会更好吃。把准备的玉米取出来，将玉米粒用手剥下来，把剥下来的玉米粒放到一个大碗中就可以了。玉米处理完了以后咱们再来处理一下别的烹饪食材。
4、将胡萝卜取出洗净，然后刮入外皮。胡萝卜去皮以后咱们将它放在案板上，先用刀将其切成薄片，接下来再将胡萝卜薄片错开叠放在一起，将它们切成长条，接着再将胡萝卜长条切一下，切成碎丁就可以了。
5、把切好的胡萝卜丁放到玉米粒中，接下来咱们再来处理一下火腿肠，将火腿肠的外包装去掉，然后咱们再把它放在案板上，向将火腿肠切成四瓣，切完再将它们放在一起，然后切成火腿肠丁，把火腿肠丁放到胡萝卜，玉米中。
6、大米泡好以后咱们将浸泡它的水倒掉，然后在大米上面放上一块火锅底料，接下来把切好的配菜全部放到电饭煲中，铺得平整一点，接着加入适量的清水，继续用铲子铺平整，盖上盖子，用大火焖煮20分钟。20分钟后再焖五分钟，出锅装盘，撒上香菜点缀一下即可食用。
【小贴士】
1、最后焖煮米饭的时候不要加太多的清水，水刚刚没过各种配菜就可以了。
2、在蒸大米的时候，咱们要将大米提前浸泡半个小时，这样做出来的大米会更好吃。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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