哈喽大家好，这里是用心频道，今天给大家带来一道美味的焖排骨！排骨营养丰富，每个家庭都会经常买排骨炖汤，但是很少会做出焖排骨，做的不好不仅肉质不会滑嫩，而且还会使肉变柴，特别硌牙。如果孩子不爱吃您烧的菜，这道电饭锅闷出来的排骨您一定要试试，学会后你家孩子第一个夸你是大厨，比红烧排骨更有色泽。口感顺滑有弹性，不硌牙，记得多准备几碗米饭哦！
我们准备排骨2斤（排骨适量），蒜蓉准备30克（蒜蓉会使排骨更加有香味，不喜欢吃蒜的可以不放），姜末10克，2勺蚝油，2勺生抽，2勺料酒，姜片6片（姜片用来填锅底的）。
我们将排骨剁小块，放入水里泡20分钟，泡好后洗干净沥干水分放入碗中，把准备好的配料倒入排骨中，蒜蓉，姜末，生抽，料酒，再加半勺盐，半勺鸡精，用您发财的小手抓拌均匀，给它腌制半个小时。
排骨腌制好后，我们在电饭锅中刷一层厚厚的薄油，把提前准备好的姜片平铺在锅中，把腌制好的排骨一块块均匀摆放在上面，倒入腌制的排骨的酱汁，我们再加入半碗清水，按下煮饭键煮30-50分钟即可。
闷好之后我们先不用着急打开锅盖，关掉电饭锅的电源，待它再闷5分钟后再打开锅盖，目的是为了排骨的香味沉淀在排骨上，香味更浓。
最后我们可以撒上一点葱花点缀一下，这里我们没有放，好吃不硌牙的排骨就做好了，想不多吃两碗大米饭都难，小孩子特别喜欢。今天的分享就到这里，我们下期再见！
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