作为80年代的独生子，从小被教育长大只要能养活自己就够了（爸妈有国家养），因此洗衣服缝扣子烧菜煮饭必须学会，否则就成了养不活自己，我深深的理解父母用（zi）心（ji）良（tou）苦（lan）——别问我怎么知道的，我不会告诉你俺也有女儿了……总而言之，家务活基本都会干成了我日后找到媳妇的终极奥义之一。煮饭，作为成家立业的最基础技能，看似简单实则复杂，煮熟容易，要做出松软香绵、晶莹剔透、令唇齿留香的极好米饭，却是许多中国南方家庭主妇（男）终其一生也无法达到的成就。那么，如何做到呢？首先，你得有一口好锅……
说人话！
家里电饭煲坏了，老婆让我买一个。
正想着哪里买电饭煲，结果张大妈瞬间刷新出一个红色物品，见下方——
咦！电饭煲刚坏，张大妈就推电饭煲，难道是天意？点开看是5L的，再看有3L，易迅手机下单减70后是119，心想这货外形风骚，撸一个也错不到哪里去，遂撸之。
12月1日晚下单，12月2日一早京东快递就送到家了，下班后回家看见一个安静的纸箱卧在厅中。
易迅就是好119还开办公用品票（实际上这货给我开的是商品名 #）。每个男人都喜欢开苞的感觉，于是抄家伙上吧。三下五除二打开外壳，这货犹抱琵琶半遮面，矜持！我喜欢！
剥开外套，玉体隐约，就剩一层膜了……
除去最后一层膜，本尊出现。请无视爱疯6的渣渣拍照画质以及指纹……整体来说塑料感还是比较强的，但是，一口锅你还想怎样，阳极氧化铝么，碳纤维么，只要煮饭好吃，其他的都是SHI。额，这话怎么有点怪……
按一下镀铬的开关，锅盖就自动弹开了，混充专业的说就是“阻尼适中"。操作面板很朴实，没有华丽的显示屏，跟老式电子表一样的夜景板显示时间和数字。话说电饭煲就是要煮饭好吃，要高清显示屏干嘛……与煮饭有关的功能基本都有了，例如精煮、快煮、煮粥、泡饭、煲仔饭（这个是什么鬼），还有预约、定时、保温、热饭等，真是专业做饭呀！最讨厌微波炉带烧烤、手机带广播、枕头带喇叭等多用途混装的东东了。需要强调的是，限于体积，边煮饭边蒸东西是做不到滴。
这货叫汤勺，大概是用来盛粥的吧。说明书就54了，用个电饭煲还看说明书，必顶不是80后。
所有配件全家福。再说一次，用了蒸笼就不能煮饭哦！
煮好饭，锅胆最重要。虽然不是越平越好，但表面的细腻程度往往决定了热量与水、米粒间的传播效率。我用过几种奇形怪状的锅胆，最后证明都是忽悠，还是光滑细腻的好。至于涂层，很难分清楚，这个只能看品牌了，别买太垃圾的牌子总不会错。来几张特写吧。
鉴于照片质量与拍照水平，我当然知道值友们从上图看不出什么名堂。下图灰常重要，看明白了你的煮饭技能也能有6成功力。
是人都能看懂吧……2、4、6、0.2对应的是量杯哦，前面的图里有展示，别拿去当测HCG的容器了……度娘我给你拉客啦~按照图里的标示操作，你能把饭煮得“能吃”，仅此而已。
还有个贴心的地方，锅盖上的不锈钢罩子是可以取下来的，这个灰常重要，经常煮饭的人一定知道那玩意太容易脏了，时间长了会发霉，严重的会长蛆……真的，我见过，别追问……总之每次煮饭后都拿下来洗洗就不会错了。
通电准备开搞！
看了这么久，有耐心到这里的值友肯定要问了，难道买了这货就能煮出JP的米饭吗？回答显然是——不一定！其实，俺想表达的是，煮饭这事，一口质量合格的锅是基础，例如我买的这款，太贵的也未必一定能煮好，当然土豪54一切。有了一口合格的锅，再做好以下几件事，绝对能煮出让家人（尤其是娇妻和娇女）胃口大开的米饭：
1、4元/市斤以上的米。这是粗暴的表达方法，俺在杭州市区，超市里4元一斤左右的米基本都还可以，往下走就很难说了。具体视本地的物价定。其实大米这玩意是门玄学，很难看出来，得实践，强烈推荐“长粒香”、“丝苗米”这两个品种，前者松软些，后者略韧，共同的特点是煮出来的米饭都一粒粒、长长的，即使当餐没吃完，回头做蛋炒饭那也是JP呀。珍珠米差评、泰国香米差评（超市里买的多半不正宗），还有什么富硒米之类的，营销噱头，别当真。
2、煮饭前，用超出米表面一个指关节的水位浸泡。以3个成人的米饭量计，少的话降低点水位，多的话不用。冷水浸泡40分钟，是冷水哦！这是本人从丈母娘那里偷师来的必杀技！，传男不传女今天便宜值友们啦！
3、开煮，以本文中的锅为例，用“超快煮”模式。
接下来你就会得到下图中的米饭（其实为了节约时间我用热水泡过否则更好吃）……
因为蒸汽的原因很难对焦……总之很好吃就是啦！不信你试试！
咱屌丝，爱生活！
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