排骨头提前用水抄去血水,用料酒大酱酱油盐等食材腌制十分钟,豆角洗好备用
电饭煲预热打开放入玉米油葱姜爆香
让后放入淹好的排骨头
把腌制厚的水都放进去,在放半碗清水盖上
半小时过去后肉差不多熟了再把豆角放进去盖上,盖好盖子继续闷
中间可以随时打开看收汤,豆角熟了换掉电源,把胡萝卜丝放进去点缀,闷五分钟后出锅
排骨泡水 30分钟,去血水,如果来不及泡,建议焯水。
步骤 2
电饭煲选择标准模式(蒸饭),加入食用油,放入排骨翻炒,加入生姜。
排骨表面看不出特别多的生肉后,加所有调料加温水,没过排骨三分之二。
步骤 3
15分钟之后加入豆角继续焖。
步骤 4
20分钟之后,加青椒,搅拌一下就可以出锅了。