电烤箱怎样烤羊肉串

用料

羊肉 600g

胡椒粉 适量

孜然粉 适量

辣椒粉 适量

食盐 适量

生抽 1大勺

耗油 1勺

料酒 1勺

鸡蛋 1个

洋葱 半个

姜 几片

食用油 2勺

做法步骤

1、准备好一块羊肉，洗一下，再水里浸泡了一会儿！

2、用厨房用纸吸一下羊肉上的水分！

3、切成均匀的小块！一般切的比较小，比较容易熟！

4、放入洋葱，几片姜，一个鸡蛋，食用油，盐，生抽，耗油，料酒，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，腌制一下！

5、把所有食材，调料搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制一个小时！

6、准备好竹签，在水里浸泡一会儿！

7、把腌制好的羊肉串起来！

8、烤箱上下200度，提前预热5分钟！选择羊后腿肉，脂肪少，烤10分钟的时候取出来刷点油，撒少许盐，孜然，辣椒粉！翻个面再烤5分钟就行了