拍摄于江苏赣榆乡村集市。一上街,老远就闻到一种奶油特有的香味,寻味而去,是路边刚出炉的牛奶蛋糕发出的味道,一位大嫂正在摊前招呼顾客,这种牛奶蛋糕十元一斤,一斤可以称一大包。
这是用电动车的电瓶带动的和面机,原料有面粉,奶油,鸡蛋,调和油等,经过充分的搅拌,牛奶蛋糕的原料就加工好了。
正在忙碌的大哥说,还是科技发达的好,原来都是手工搅拌原料,累人不说,还搅拌的不均匀。图为大哥把搅拌好的面糊盛到小桶里。
烤盘在倒入搅拌好的面糊以前,要用刷子刷上一层油,以防黏连。
用小桶一格一格倒满,要小心,不能倒出格外。
这是倒好面糊的烤盘,大哥说,烤盘有多种形状,根据需要使用。
好了,放入烤箱,烤箱的烤炉是用煤气罐提供的燃料,一般几分钟的时间就可以做好了,烤箱的温度一般控制在270度左右。
夫妻俩配合默契,大哥负责加工,大嫂负责出售牛奶蛋糕,招呼顾客。
看着这金黄的散发着诱人香味的蛋糕,是不是勾起了您吃的欲望?很多小朋友都喜欢吃这种牛奶蛋糕,细看一下,蛋糕上的小熊图案好可爱啊!
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