蛋挞液除了放在蛋挞皮里一起烤，和小饼干搭配也是一绝！酥到掉渣的小饼干配上奶香浓郁的蛋挞液，小白级别制作难度的——布丁奶酥，包你看一遍就能学会~
By 老板娘微食记
用料
- 饼干：
- 黄油 60g
- 糖粉 20g
- 鸡蛋液 20g
- 低筋面粉 110g
- 布丁液：
- 糖粉 5g
- 牛奶 20g
- 鸡蛋液 10g
做法步骤
1、黄油室温软化后加入糖粉，用打蛋器打至体积膨胀发白。
2、分2次加入鸡蛋液，打发均匀。
3、筛入低筋面粉搅匀，揉成光滑的面团。
4、把面团分成10克一个的小份，揉搓成圆形。中间压扁，压出一个凹槽。
5、放入铺硅油纸的烤盘。
6、糖粉、牛奶和鸡蛋液混合搅匀。
7、倒入面团中间的凹槽里。
8、光波炉版：光波炉底板垫一个5厘米高的盘子，放入烤盘。
9、用光波组合一（光波组合键按2下）烤10分钟。
10、剩5分钟的时候，烤盘里外面调换一下位置，继续烤。最后2、3分钟时根据烤色，再调整一下烤盘即可。
11、烤箱版：烤箱提前10分钟预热，放入烤盘，180度烤25分钟。（*用烤箱做面团压的凹槽要小一点，避免饼干开裂，布丁液漏出烤糊）
12、双重奶香的冲击，爱甜品的朋友绝对抵挡不住它的诱惑~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
