在国内讨论关于开放式厨房的话题，感觉就像在家庭群里讨论养生，同学聚会上讨论买房，有种正方反方随时都会吵起来的感觉~开放式厨房能解决厨房空间小的问题，但确实又存在一些不可忽视的弊端。
接下来就跟小齐一起来看看，这位业主遇到了怎样的难题！
业主遭遇
重庆业主宋先生一家是个不折不扣的爱猫人士。考虑到厨房面积较小，小两口就做成了开放式厨房。从视觉上来看厨房确实有“变大”的效果，又能形成空气对流，比之前封闭式的厨房通风更好，能缓解夏天做饭热的情况。可让他俩没想到的是，短短几个月的时间，厨房台面，和放置在外的餐具无一幸免的黏满了猫毛。
猫毛黏在锅碗瓢盆上，还可以通过不定期的清洗擦拭解决，但做饭产生的大量油烟常常扩散到餐厅和客厅的问题就没那么简单了。一顿正宗的川菜做下来，整个家里都弥漫着饭菜的香味，久而久之，客厅的布艺沙发必须要喷空气清新剂，才能缓解一些味道。叫朋友来家里聚会，好不容易做完了一桌子大餐，望着厨房还未来得及收拾的台面，一片狼藉的场景，又觉得很影响美观，看着心里贼别扭······
宋先生坦言，老婆堪比大厨的烹饪能力，活脱脱被外卖取代了，从此便把开放式厨房打入“冷宫”。
夫妻俩为了做这个开放式厨房，当初也花了不少钱，现在却遇到这样的问题，搁谁都会觉得糟心。想要拥有一个合格的开放式厨房，到底该怎么装呢？今天小齐就给大家安利几个开放式厨房的必备神器！
开放式厨房必备神器
必备神器1：靠谱抽油烟机 油烟挡板
油烟蔓延的速度实际上，比我们肉眼看见的更快，它也是很多业主宁愿憋在狭小的厨房里做饭，也不愿意改成开放式厨房的根本原因。但油烟问题并非不可避免，你可选择一个靠谱的抽油烟机，吸力最好在20m³/min以上。
再搭配一个油烟挡板，可别小看它的作用哦！油烟挡板能有效减少油烟扩散的面积，将做饭产生的油烟都聚拢在抽油烟机下方，这样的搭配就能有效阻止油烟蔓延啦！
那些家里是开放式厨房的业主们也都证实了，选择靠谱的抽油烟机搭配油烟挡板，一日三餐，大火爆炒，都没有问题~
抽油烟机的正确使用方法：
①开火前就打开油烟机，而不是等到油锅冒烟再开。
②烹饪结束后，继续让抽油烟机运作10分钟，不要立即关闭油烟机。
必备神器2：蒸箱款集成灶
都说开放式厨房是小户型的“灵丹妙药”，因为这种设计形式能更好的使用空间，蒸箱款集成灶的出现，为开放式厨房的问题又提供了一个解决方案。相对于单一功能的蒸箱而言，蒸箱款集成灶的功能更加完备，除了本身的蒸箱属性外它还将抽油烟机、灶具与蒸箱有机的结合在一起，不仅能满足明火和蒸制的需求，还能有效的节省空间，强劲的油烟吸附功能也更适合开放式厨房，而且它的操作极其方便，性价比非常高哦！
必备神器3：嵌入式电磁灶
如果你还是没办法迈过心里的那道坎儿，仍然介意开放式厨房的油烟蔓延问题，小齐建议你用嵌入式电磁灶代替传统燃气灶台。嵌入式电磁灶的最大功率可达3000W，实际和家用燃气灶的热效率差不多，但产生的油烟仅是燃气灶台的1/3。
必备神器4：滑轮收纳岛台
开放式厨房首要保证的就是干净整洁，否则就会像宋先生家一样，做完饭的台面一片狼藉，简直不堪入目。我们可以设计一款滑轮小桌当做厨房中岛，下方存放物品，台面可做活动的小餐桌或是杂物台，应实际需求而变。这样既能让厨房台面看起来整齐划一，又能在不需要岛台时放置转角，也不会影响操作。
以上四个必备神器，就是小齐安利给大家开放式厨房难题的解决措施啦！当然还有不少网友问道：“难道就没有介于开放和不开放两者之间的厨房设计嘛？”答案是肯定有！跟小齐一起来看看，有没有适合你家的厨房布局吧~
介于开放式厨房和普通封闭式厨房之间的模式我们称之为，可开可合式。
①餐厨间开窗
将厨房和餐厅融为一体，把厨房开窗的位置做成吧台式餐桌，两面可同时使用，习惯用餐桌的家庭，也可以直接将餐桌摆放在窗外一侧。窗台的高度建议高于厨房台面，这样就可以利用高度差，巧妙的隐藏掉厨房台面的杂物。
这个办法适合担心油烟问题的网友，开窗可以聊天传菜，关窗可以隔绝油烟，关上折叠窗，就形成了一个封闭的厨房空间，能完美解决开放式厨房油烟蔓延的问题。
②移门代替隔断
传统厨房习惯用隔断来隔绝油烟传播，现在我们可以把厨房的隔断墙砸掉，换成玻璃移门。
比如那些网红细框玻璃门，颜值和功能双双在线！这种方式比较适合小户型，能起到放大空间的效果，让原本狭小的厨房通透起来。
③中西厨分离模式
除了做家常菜之外，还有很多业主喜欢研究蛋糕、曲奇等甜点的做法。针对这部分业主，小齐建议将抽油烟机和灶台放在封闭的中厨，无油烟的蒸箱烤箱放在开放式的西厨。
这种厨房布局也能避免油烟散布的情况，更适合厨房面积较大的户型。
厨房的开合只是设计布局，符合你的使用体验，才是值得关注的。评论区说说，你喜欢开放式厨房吗？你家有哪些厨房布局妙招呢？
图片来源于网络
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