Hi~今天年廿七了，先给大家拜个早年。
新年前大扫除，是古代中国人民驱除病疫的一种仪式，也有除旧迎新之意。看着家里被打扫得干干净净，别提有多治愈了。
而厨房作为“重灾区”，油烟污渍特别多，清洁真的是个大问题。今天小编就分享几个厨房清洁小妙招，希望能帮到大家。
烤箱
清洁问题：油污、异味
清洁难度：★★★☆☆
解决方案
①去油污
对于玩烘焙的小伙伴来说，烤箱是我们的大功臣，一年下来当然要好好清洁一番。无论什么烤箱，主体都不能用水直接冲洗，不能用表面粗糙、坚硬的洁具（如钢丝球）进行清洁。清洁之前需要保证烤箱是断电且自然冷却的状态，把烤网、烤架、接渣盘拆卸出来。
如果内腔不是很脏，用沾有洗洁精溶液的湿布擦拭，就完全可以解决。
如果四壁积了比较多陈年老油，就要用厨房纸沾上稀释的洗洁精溶液，贴在内壁上，再在烤箱里放一大碗开水，关上门热蒸十分钟左右（不用启动），再用纸擦拭，就轻松多啦。
至于发热管，通常不会有太明显的污垢，如果不小心弄脏了，用干的布或纸擦干就好了，尽量不要用湿布，以免影响加热管的绝缘性。
一般来说，烤箱底部都会垫一个接渣盘，需要定期清洗。如果想偷个小懒，可以裁几张尺寸合适的锡纸，叠在一起成为一张较厚的锡纸，代替接渣盘定期更换，免去了清洁工作。
*为什么要几张锡纸叠在一起？因为单放一张锡纸太轻，容易被开合烤箱时的气流吹移位。
②去异味
经常烤肉类的烤箱，用久了会有油味残留。用白醋/柠檬汁和水兑成1:1的溶液，放入烤箱烤10分钟，然后敞开门自然散味，就能去除油哈味了~
蛋糕/面包模具/烤盘
清洁问题：油污、残留物
清洁难度：★★☆☆☆
解决方案
无论硅胶还是金属模具，都不能用钢丝球等坚硬尖锐的洁具清洗，以免破坏模具表面。正确的打开方式应该是，用温水浸泡模具至残留物软化，再用百洁布或洗碗布沾上的洗涤剂擦洗。
烤完戚风的阳极模具，往往会粘着一层厚厚的蛋糕皮，泡了几个小时也很难用洗干净，这时硅胶刮刀就是好帮手，轻轻在内壁刮一圈，就能把大部分残留物刮走，再用湿布清洗干净，省力又省心。
锅具/水壶
清洁问题：油污、水渍
清洁难度：★☆☆☆☆
解决方案
做烘焙常用的不粘奶锅，一般用洗洁精和洗碗布就能轻松洗净。然而熬过糖的锅，难免粘着剩余的糖液，冷却后变成硬邦邦的固体。不用着急，用温水装满锅子，如此浸泡片刻让糖溶解在水里，再用布简单擦拭几下就干净了。
久用的不锈钢过的电热水壶，容易堆积水垢，不必用力刷，把白醋倒进锅/壶里，去水垢效果可以说是立竿见影。
操作台
清洁问题：油污、残留物
清洁难度：★☆☆☆☆
解决方案
不锈钢、大理石、石英石的工作台面清理起来比较轻松，用塑料刮板刮去表面黏连的残留物，用带洗洁精的湿布抹擦，再用的湿布擦两遍就非常干净了。
木质工作台和砧板容易残留油污，可以把盐撒在油污处，再用半个柠檬擦拭桌面，能帮助去除油污和异味。
抹布
清洁问题：各种污渍、异味
清洁难度：★☆☆☆☆
解决方案
抹布，是我们日常清洁的大功臣，但是别忘了也要给它清洁消毒哦~
用一个不常用的锅或者大不锈钢碗，倒入适量清水，把水烧开后放一勺盐和两勺食用碱，放入抹布煮5~10分钟，可以有效把抹布上的油污和细菌“煮”走，捞出晾至不烫手再用清水冲洗干净，又是一条好抹布。如果不方便煮，同样的食用碱和盐配方，用热水浸泡半个小时也是OK的。
讲真，热/温水真的是个神奇的存在，起码可以帮助解决厨房里70%的清洁问题，有了它洗洗涮涮事半功倍，还能保你动手不冻手。
温馨提示一下，购买洗涤剂时，先仔细看看该洗涤剂主要对应哪种污渍。在做清洁之前，建议戴上橡胶手套，以免伤手哦~
除了以上，如果你还有更管用的清洁小妙招，欢迎到留言区分享哦~
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最后❤祝大家新年快乐，吃好喝好不发胖~
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