一家追求新鲜的店
坚持沿用日式の陶炉烤肉
一口一只生猛海鲜，刺激味蕾巅峰
...
- 每日新鲜进货，陶炉烤着才好吃-
■ 老式陶炉，识货的赶紧来 ■
喜烧坚持沿用纯正的陶炉炭火烤肉，会吃的人都知道炭火烤出来的味道，是一般电烤炉达不到的。陶炉聚热能力强，一顿烤肉下来，热度还是杠杠的~
■ 店长强势推荐，上桌还会“跳舞” ■
- “网红”小黄鱼 -
必须选择个头差不多的小黄鱼，每天秘制调料腌制4小时，才能保证它的味道恰到好处。
经过4小时充分腌制后，酱汁和鱼汁混合的恰到好处，在炭火的作用下，把肉汁锁在肉里。烤得金黄微焦的外皮之下，藏着鲜嫩鱼肉。一次吃不够40条，蒲姐根本就不想走！
- 炭烤鲜鱿鱼 -
肥美的鱿鱼一上桌就把我吓到了！比碟子还大的鱿鱼，当然需要请专业小哥哥来为我烤制啦。细心的剪成一口吃得下的尺寸，经过炭火烤后，特别腌制的酱料“钻进”鱿鱼里面，看到已经流口水了...
鱿鱼又Q又软，鱿鱼足弹韧，口感咸甜中带着鲜美，搭配上秘制调味，一旦吃上，根本停不下来！
- 炭烤九节虾 -
九节虾是虾类最有“骨气”的，所以要保证鲜活到店是非常难的。他们家的九节虾鲜活的让人看了就流口水...
用陶炉烤的九节虾，一定要会烤才能出滋味。手掌咁大只的九节虾，连虾皮都烤得脆亮，香气四溢。熟的刚刚好，就是扔进嘴巴品尝的最好时机了。
九节虾本身的肉质清爽而且超有弹性，吃起来很香口让人停不下来！！！经过炭烧后，配合秘制蘸料粉，虾肉鲜甜和爽脆随之带出，口感一级棒。
■ 硬核货色，内藏“珍珠” ■
- 炭烤象拔蚌 -
这个像小象鼻的贝壳类，看起来胖嘟嘟的甚是可爱。逐一放上烤炉，每个都“扭着腰”，满满胶原蛋白的样子。
鲜甜的东西是不需要什么特殊烹饪手法的，柠檬草搭配炭火炙烧到刚刚熟，蘸上老板特调蘸料，弹嫩滑的美妙滋味，这是什么神仙搭配啊~
- 炭烤带子 -
带子作为减肥星人菜单排行榜上的头几位，在喜烧的菜单上也自然不能少。看着它咕噜咕噜的...配上柠檬叶的清香，整个口中都被鲜甜紧实充斥着。
- 炭烤海螺 -
喜烧他们家的海螺不但新鲜，还特别大只，一只就占手掌的三分之二了。只有保持海螺的新鲜，才能把海螺最原始的味道呈现出来。
用竹签钩住螺肉，往外一旋，整整一大颗“弹”了出来。原只海螺上火烤，保证了海螺中海水完全锁在螺肉上。一定要趁热送到嘴里，吃起来满满的都是清新海洋味道，真的怕一不小心就化了...
■ 老板亲自把控，要的就是新鲜 ■
听说老板对海鲜的把控非常严格，每只都必须保持鲜活才能“入场”。要让粉丝在一手的货源，每天都能吃到生猛海鲜，新鲜的食物原汁原味最正点了！
/部分海鲜以当天海鲜市场采购现货为准/
- 日式烤肉，刚进嘴就会“消失”-
- 爆汁厚切牛舌 -
懂吃的人烤肉必点排行榜Top1绝对是牛舌，而喜烧只取用牛舌头油脂最丰富的地方，保证每块厚度足足1cm。珍贵在于每头牛只有一份，如果要吃到满足，估计要吃上几头牛吧！
充分炭烧过的牛舌，又软又弹牙，感觉十分奇妙。最好就是在7分熟的时候。一啖怼下去，爽口还带“爆汁”的，怎么吃都不腻！
- 招牌雪花牛肋条 -
牛肋条取自于黑牛两肋部的牛肋肉，肥瘦相间，肉质十分软嫩。每条都能看得见丰富的脂肪油花，基本是桌桌必点的菜品。
炭火烤得时候，肉肉呲啦呲啦的，轻轻一压就会流汁，吃上一口肉质鲜甜，带有一丝嚼劲。感觉怎么吃都吃不够！
- 原味韩式猪五花 -
吃烤肉，五花肉当然不能少啦！肥瘦完美比例的五花肉，烤出油花，呲溜呲溜的...从味道已经攻击到我了，吃上一口浓滑香脆。
花样吃法之一，老板神秘推荐！用生菜包着吃：一层肉、一层秘制泡菜、一层紫苏叶蘸酱料和些许蒜片，最后包起来整个塞进嘴里，那就一个享受~解腻清香口感，真的来不及跟你解释啦，先吃为敬！
- 尝过一次就爱上的店-
坐在喜烧店内就能看着“咸蛋黄”日落吃饭，跟一般烤肉店不同，他们店内不会感觉油腻或者烟雾弥漫。装修风格融入现代工业元素和绿色植物，令你吃烤肉都能放松心情。
为了粉丝能吃的自在，老板特意升级了抽风系统。50 款美食，让你吃到宵夜都不是问题！
喜烧·炉上烤肉
【店铺地址】：
佛山市南海区大沥镇钟边路8号金顺隆广场A座108号
【营业时间】：
周一至周日 中午11-02：30 晚上17:00-24:00
【路线指引】：
-The End-
✍编辑设计丨Ella 摄影丨小&大熊菌
*本文图片内容归佛山吃喝玩乐蒲所有,不可盗用
,
