集成灶的原理图解(集成灶原理图纸详解)

集成灶的原理图解(集成灶原理图纸详解)

首页家电维修集成灶更新时间:2022-01-21 09:32:26

集成灶2003年诞生至今已13年了,大家对“集成灶”这个词并不陌生,它经常出现在广告中,不少商家也请来了大牌明星代言,尤其是新房装修或旧房改造的用户,在建材市场总能看到集成灶的品牌门店。尽管如此,大家对集成灶的认知尚停留在烟灶一体的层面上,并没有很深入的了解。

总的来讲,之所以说它“集成”,是因为它集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体,能够有效节省厨房空间。与传统吸油烟机相比,集成灶吸油烟率更高,可达到99%以上,健康无污染,真正达到“零油烟”效果。另外,集成灶采用静音风道设计,实现“低噪音”,加上目前集成灶大多配备了熄火自动切断气源,漏电自动切断电源,自动检测漏气等一系列智能技术,安全系数较高。

工作原理上,集成灶和传统吸油烟机也不同。传统吸油烟机是上吸上排,集成灶则运用微空气动力学原理,采用上侧吸或深井侧吸、下排风产生流体负压区的原理,让油烟不经人脸直接被吸走排出,让油烟无法伤害你的脸,除油烟率达99.6%以上。

真正实现“零”油烟

油烟分离技术,是通过油和烟的重量不同实现分离的,集成灶在这方面更具有优势。由于集成灶采用油烟分离技术,开机后可瞬间将油烟吸入集烟腔,从油烟产生的锅边到吸风口的距离可以做到最佳,传统油烟机安装的位置在头顶上方,距离灶头60-100公分;集成灶距离灶头位置30公分。集成灶吸油烟方式采用最科学合理的,离灶头更近,吸油烟率因此更高。吸油烟在油污还处在较大颗粒的时候,油烟进入吸口,此时油和烟的重量差异最大,通过凝结、离心、阻挡等方式,可以非常高效地将油和烟分离开,再凝结在导油板上,流到集油盒内。同时还可避免油烟在机器内部附着,保证了集成灶使用寿命及抽吸效果,从而风机得到有效保护,延长了整机寿命。

单从外型以及功能上看,每个厂家的集成灶产品似乎大同小异,但是,细究起来,各个厂家在排风口、风道以及窝口等均采取了不同的设计原理。根据这些不同点,行业内出现了两种技术流派。

1.侧吸式集成灶,又称为侧吸下排式集成灶,侧吸式采用侧吸的方式,油烟经过侧面的油烟净化器,从而起到油烟分离和吸进油烟的效果。侧吸式集成灶是集成灶第二代的产品,解决了第一代集成灶产品安全节能等问题。

2.深井式集成灶,它的工作原理是微空气动力学原理,在锅沿平面上将气流经过精心组织形成高速空气流休隔膜,采用深井倒吸、下排风等方式,由于深井式为第一代产品,产品设计等方面存在一定的缺陷,最大的问题就是安全性问题,再者就是大量热量被吸走和前后受火不均匀等。

让清洗更方便

经常做饭的人们会发现,一些油烟机使用一段时间之后吸烟效果就不是很好,这是因为整个烟腔全是脏兮兮的油垢,电机也会被影响,从而直接导致烟机抽烟功能下降,有些消费者不得不花钱请专业人士来清洗烟机,而经过拆洗再回装的烟机使用寿命也会大大的打个折扣。油烟分离技术是集成灶一次重大的突破,清洗非常方便,不用清洗内部,只要清洗过滤板就可以了,如果加上油烟分离技术的话,这些抽走的油烟在通过集成灶的内腔管道排到室外的过程中,难以挂在电机的叶片上了。

作为一种厨房使用的大件耐用消费品,集成灶的技术特征主要存在于以下四个方面:用材及材质、外观工艺和工美设计、功能件组成及功能性设计、结构设计。

1.材质:高温、高湿的使用环境,决定了好的集成灶必须使用优质的不锈钢为主材来进行制造。例如:304#不锈钢,201#不锈钢等。除了不锈钢,集成灶大量使用了其他金属、玻璃、陶瓷、塑料等等其他材质。无论采用什么材质,它们的共同标准必须是——阻燃、耐酸碱、抗氧化。

2.工艺:无论做什么种类的产品,集成灶产品在生产工艺方面,多采用现今比较成熟的金属加工工艺,包括:下料方面的金属剪裁、激光切割;成型方面的折弯、冲压、一体拉伸;连接方面的烧焊、点焊、榫铆、螺钉;表面处理方面的打磨、拉丝、油膜拉丝、喷涂、电镀等。也正如此,这就形成了对企业具备基本生产能力的两个标志性要求——就是必须拥有自己的模具和配套的钣金设备。这也是衡量一个厂家产品质量是否有基本保证的标准。除此之外,根据不同机型的设计需要,在外观上,玻璃和其它金属的工艺也大量存在。

3.功能性:除了材质和工艺要求外,在每一个机型研发时,对机子的功能性定位,也是对该产品优劣判别的一个重要标准。一般的集成灶基本上都有:油烟抽排、烹调(燃烧系统)、照明、储物或消毒柜等功能设置。除此之外,根据每个机型不同的市场定位,常见的功能性设置还包括:蒸煮、烤烧、定时、自动清洗、报警安全防范、空气调节、AV影音系统等不同的附加功能。

4.结构:确定了用材、选定了所需功能性设置,具备了相应的加工生产能力以后。一个产品(或机型)最核心的就是该机型的“结构方案”是否合理。怎么把一个产品所需的零件、组件、总成完美的组合在一起,就是该机型的结构方案。再好的设计理念,如果没有合理的结构方案,那么这个产品都将是不成熟的产品。要么是达不到想要的效果,要么是带来成本的浪费。除此之外,还将会带来各种各样的质量和售后问题。

目前,国内集成灶生产厂商已增至200多家,尤其是近几年,集成灶行业发展势头较猛。但与传统烟灶相比,集成灶的市场占比还算“式微”,无论是销售量还是销售额都相去甚远。

这与大众对集成灶的认知不够密不可分,集成灶的市场培育还需大力加强。尽管新品牌层出不穷,但多数厂家的规模较小,设备简陋,技术能力较弱,其产品技术和性能水平方面与知名品牌的产品相差很远,有些甚至不能满足标准和规范的要求。在技术创新方面,集成灶厂商相对滞后,目前集成灶尚有以下几个问题需要解决:

1.集成灶部分的指标在特定的工况下超标严重,尚存部分安全隐患;2.部分企业的吸油烟机进风口处无保护网容易掉进异物影响安全;3.部分烟道及输油管采用塑料材质,集成灶由于长期油渍积累当温度过高时极易引起火灾;4.内部导线未采取安全隔热防护。有的灶具内部走线混乱靠近热源部分,未采取隔热防护有安全隐患;5.油烟机开机(风速最大)状态时,热效率降低了近1/3。普通家庭用分体式吸油烟机和灶具,当烟机开机时,灶具的热效率几乎无影响),增加了能量消耗。、

通过以上关于集成灶技术方面的介绍,相信大家一定对于这一品类有了新的认识,集成灶厂家都努力在舒适和操作之间找到均衡,相信随着技术的成熟,集成灶技术会越来越创新,也会有所突破,集成灶市场比重也会越来越高。

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