【江南的冬天室温低，掌握了这方法一键式懒人面包一样很成功。自从学会做它，再也没买过，有了它，孩子早餐也多了很多选择】“冬至，阳生春又来！”春天又不远了。在这个传统的节日里，北方的家人都在准备饺子，南方的家人都在准备汤圆。我，既准备了饺子，汤圆，又准备了吐司。一家三口，三个口味。哈哈，还中西结合，过个洋气的中国节。吐司是孩子要求的，之前做的平繁孩子就没那么喜欢，现在都是他有要求再去做。过节遇到周末，刚好有时间，早起，准备馅料的同时就把面包机也搬出来，让它来完成一个一键式，这也不会占用我太多的时间。
面包吐司自从有了孩子就开始学做，自从学会就再也没买过。自己做的健康又好吃，美观度，宣软度都不比买的差。吃惯了自己做的香味浓郁而清雅，买的就再也放不进嘴。一边包着饺子，一边让面包机来完成这个大吐司，先来几片解解馋，也为孩子接下来几天的早餐作准备。就着牛奶、果酱，花生酱或者夹成各种口味的三明治，有了它，孩子的早餐又多了很多选择。下面把冬天一键式懒人面包的方子方法分享给大家。江南的冬天室温低，掌握了这方法一键式懒人面包一样很成功。
淡奶油吐司
【食材】：高筋面粉（面包）375克、淡奶油250克、鸡蛋1个、盐5克、糖30克、酵母5克、黄油30克。
【步骤】：1、把除了黄油之外，其它食材安先液体后粉类的顺序倒入面包桶中，把面包桶坐在电子称上，克数归零。边称边加的，省得洗太多器具。先把鸡蛋打小碗中，打散成蛋液。
2、预留4克左右全蛋液，其它全倒入面包桶，再倒入淡奶油，放入盐和糖。注意盐和糖对角放，再铺上高筋面粉，中间挖个坑埋入酵母。将面包桶装入面包机，接通电源，启动一个40分钟的和面程序将所有食材和光滑的面团。我的面包机这个时间已经可以出比较好撑的手套膜了。时间据自己面包机脾气调整。
3、程序结束后，加入软化的黄油，我比较喜欢用欧式的，这个程序做出来的组织柔软。盖上盖子，选择好750克重量，烧浅色，启动程序就可以忙别的事情去。直到完成发第三发，快要开始烘烤前再打开，用预留的蛋液刷上一薄层（让上色更均匀）盖上盖子继续。
4、直到程序结束，面包机发出嘀嘀的鸣叫提示，告诉你“我已经做好了！”再去打开，上色金黄金黄的非常漂亮。
5、带上隔热手套立即把面包桶取出，倒扣出吐司，放烤架上或干净的菜板上晾凉。凉到用手摸表面还有点温，装入保鲜袋中，这样可以保留些水分，让皮也柔软。
6、发酵到位的面包吐司成品都会达到让你满意的程度。整体饱满，上色也均匀，组织柔软，香味浓郁。凉透后就可以切片了，切片方便食用。
7、一定要凉透，刀要快，才能切的完整，掉末也少。瞧，这个方子的吐司相当柔软，会弯腰。自己做的，奶香浓郁而很清新，健康无添加，完全没有外买的那种刺鼻的香味。
【小贴士】：喜欢烘焙的小伙伴可以试起来。用我这方法结合您自己机器的脾性，基本都能成功。就着牛奶、果酱，花生酱或者夹成三明治，有了它早餐又多了很多选择。
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